• Clínicas Cerro

One pot pasta

Inspirado na receita da @madebychoices, este one pot pasta é uma das receitas mais fáceis de sempre!

Basta juntar tudo num tacho, deixar ferver e cozinhar durante cerca de 10 minutos.


Ideal para aqueles dias em que precisa de uma comida rápida e de conforto para estes dias mais frios!


Ingredientes para 4 doses

  • 5-6 mãos massa (usei laços integrais)

  • 300g cogumelos frescos laminados

  • 1 taça de feijão preto

  • Ervilhas (opcional)

  • 1 pacote (210g) de polpa de tomate (idealmente 100% tomate)

  • 400ml leite de coco

  • 400ml água

  • 3 mãos cheias de espinafres

  • 1 c.chá pimentão doce

  • 1 c.chá açafrão-da-índia

  • Pimenta preta moída

  • Sal q.b.

  • Coentros picados

  • Sumo de limão

  • Nozes


Como fazer?

  1. Num tacho grande junte todos os ingredientes, exceto os coentros, o sumo de limão e as nozes.

  2. Leve ao lume e quando começar a ferver tape o tacho e deixe cozinhar durante aproximadamente 12 a 15 minutos.

  3. Ajuste os temperos e, quando a massa estiver praticamente no ponto, desligue o lume e deixe apurar uns minutos. Sirva com coentros picados, sumo de limão e nozes partidas.

Delicie-se com esta comida de conforto, bem saborosa e quentinha!

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