• Clínicas Cerro

Creme de ervilhas com coentros

Fazer sopa não tem de ser uma tarefa difícil!

Por aqui somos fãs de sopa! Ao jantar não dispensamos um bom prato de sopa.


O importante mesmo é que os legumes estejam presentes.

Gostamos dela mais ou menos cremosa, com legumes umas vezes cortados, outras vezes só creme. O segredo é variar!


Como todos sabemos, uma alimentação saudável é determinante para a saúde.


Desde os primeiros anos de vida, é importante a introdução de hortícolas e frutas.

Não se esqueça que os exemplos constroem-se sobretudo em casa, quando os pequeninos vêem os hábitos dos mais velhos.


Ingredientes para 8 doses

  • 2 curgetes médias

  • 2 cenouras

  • 1 taça de feijão branco

  • 1 taça de ervilhas

  • 2 cebolas médias

  • 1 molho de coentros

  • 4 dentes de alho

  • Sal q.b.

  • Azeite q.b.


Como fazer?

  1. Comece por descascar e cortar todos os legumes.

  2. Coza os legumes numa panela, yammi ou bimby.

  3. Depois de cozidos, reduza a puré e adicione os coentros picados.

  4. No final, é só adicionar o azeite (sem exageros!).


Tão simples... e tão reconfortante!

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