Creme de ervilhas com coentros
Fazer sopa não tem de ser uma tarefa difícil!
Por aqui somos fãs de sopa! Ao jantar não dispensamos um bom prato de sopa.
O importante mesmo é que os legumes estejam presentes.
Gostamos dela mais ou menos cremosa, com legumes umas vezes cortados, outras vezes só creme. O segredo é variar!
Como todos sabemos, uma alimentação saudável é determinante para a saúde.
Desde os primeiros anos de vida, é importante a introdução de hortícolas e frutas.
Não se esqueça que os exemplos constroem-se sobretudo em casa, quando os pequeninos vêem os hábitos dos mais velhos.
Ingredientes para 8 doses
2 curgetes médias
2 cenouras
1 taça de feijão branco
1 taça de ervilhas
2 cebolas médias
1 molho de coentros
4 dentes de alho
Sal q.b.
Azeite q.b.
Como fazer?
Comece por descascar e cortar todos os legumes.
Coza os legumes numa panela, yammi ou bimby.
Depois de cozidos, reduza a puré e adicione os coentros picados.
No final, é só adicionar o azeite (sem exageros!).