• Clínicas Cerro

Tarte de legumes com queijo chèvre

Uma opção deliciosa e diferente para saborear durante este período de confinamento!

A realidade de mais um período de confinamento traz consigo mais tempo de cozinha com mais invenções deliciosas.


Ainda que por aqui o trabalho continue (felizmente), espero partilhar mais receitas que o inspirem a fazer coisas novas e diferentes na cozinha.


O importante é não desanimar e continuar a sonhar com um regresso ao normal!


Vamos então à receita?


Ingredientes para 4 doses

  • 1 massa quebrada

  • ½ queijo chèvre (aproximadamente 90g)

  • 2 ovos

  • 250ml natas soja

  • 1 tomate médio

  • 1 curgete pequena

  • Pimenta preta moída

  • Orégãos

  • Sal q.b.


Como fazer?

  1. Comece por estender a massa e ajuste a forma desejada com um rolo da massa.

  2. Bata os ovos com as natas de soja e adicione o sal e a pimenta a gosto.

  3. Corte o tomate, a curgete e o queijo às rodelas.

  4. Disponha as rodelas alternadamente por cima da massa, deixando uma margem para enrolar ligeiramente a massa.

  5. Verta sobre a massa a mistura dos ovos e polvilhe com orégãos.

  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante aproximadamente 45 minutos.

Sirva com uma salada generosa ou uns legumes salteados.

Por aqui adoramos uma mistura de cenoura, repolho, couve roxa e pimento, tudo cortado às tiras e salteado na frigideira com cebola e alho, temperados com sal, pimenta preta e molho de soja.


Bom apetite!

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