Clínicas Cerro
29 de nov de 2020
Atualizado: 5 de fev de 2021
A nossa mudança alimentar foi algo muito natural e contínuo ao longo do tempo.
Reduzimos significativamente o consumo de produtos processados e de origem animal, e aumentámos o consumo de frutas, hortícolas, leguminosas, sementes, cereais e oleaginosas.
Por aqui não somos fundamentalistas e cada um faz as suas escolhas, uns ainda consomem iogurtes ou queijo, carne ou peixe. Mas quando chega a altura de cozinhar ou ir às compras, a verdade é que a nossa preocupação não é qual a carne ou peixe que vamos escolher, mas sim quais os vegetais que vamos incluir.
Basta estarmos numa fila de supermercado, observarmos as pessoas à nossa volta e aquilo que levam no carrinho para percebermos facilmente o porquê da falta de saúde da população em geral.
A verdade é que hoje em dia ainda vivemos numa sociedade que se preocupa mais com o tratamento das doenças do que com a sua prevenção.
Acredite ou não, a maioria das doenças podem ser prevenidas através da nossa alimentação. Apesar de não ser possível controlarmos a parte genética e o meio que nos envolve, a forma como nutrimos o nosso organismo tem um impacto substancial na nossa vida.
Esta mudança surgiu não só com a preocupação com a nossa saúde, pois hoje em dia está mais que provado o impacto negativo do consumo excessivo de alimentos processados e de origem animal, mas também com a crescente preocupação com o nosso ambiente e com aquilo que podemos fazer para adotarmos um estilo de vida mais sustentável.